MBA & Especialização UNINOVE
Inspeção, Tecnologia e Vigilância Sanitária dos Alimentos
Especialização
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Apresentação
A especialização em Inspeção, Tecnologia e Vigilância Sanitária dos Alimentos é um curso de 360 horas, estruturado em 8 módulos, que integra indústria, atacado e varejo, formando profissionais com visão 360º da cadeia alimentar.
A formação combina teoria telepresencial com prática em frigoríficos, laticínios, centros de distribuição e varejo, abordando tanto o RIISPOA quanto as normativas da ANVISA e do MAPA.
Diferenciais
- Formação com visão integrada de toda a cadeia alimentar
- Abordagem que contempla indústria, atacado e varejo
- Domínio da legislação do MAPA e ANVISA
- Prática em frigoríficos, laticínios, centros de distribuição e varejo
- Conteúdo voltado à inspeção, tecnologia e vigilância sanitária dos alimentos
Mercado de Trabalho
O curso prepara profissionais para atuar em diferentes setores da cadeia alimentar:
Fiscalização
- MAPA
- Secretarias de Agricultura
- Vigilância Sanitária municipal ou estadual
Indústria
- Responsável técnico em frigoríficos e laticínios
Atacado
- Gestão de qualidade em centros de distribuição
Varejo
- Consultoria para supermercados, açougues e restaurantes
Público-alvo
Graduado em Medicina Veterinária
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Inspeção, Tecnologia e Vigilância Sanitária dos Alimentos
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